Ресторан Экспедиция. Северная кухня (Москва)

Ресторанный комплекс «Экспедиция. Северная кухня» познакомит вас с блюдами из уникальных продуктов Севера. Вы сможете посетить ресторан с двумя VIP-залами, две расположенные тут же сибирские бани — «Чёрную» и «Белую», охотничий домик на крыше, где летом работает открытая веранда, и магазин редких ценностей «Фактория». В ресторане можно отведать сырокопчёную оленину, салат из таёжного папоротника, строганину из нельмы и муксуна, десерт из морошки, суп из лосятины и глухаря, икру морского ежа и другие деликатесы, добытые в Карелии, Сибири, на Камчатке, Полярном Урале, в Горном Алтае и Республике Коми. Здесь традиционно русским блюдам придают неповторимый домашний вкус. Детям в ресторане предлагается особое меню, кроме того, в зале работает воспитатель. Еду в ресторане можно приобрести навынос, причем не только в готовом виде, но и в качестве ингредиентов.

Ресторан Экспедиция. Северная кухня (Москва): контакты

Телефон: +74951146100
Адрес: Москва, Певческий переулок, 6
ЦАО, Таганский
Сайт: http://www.expedicia.ru
Цена: свыше 2500 рублей
Часы работы: 12:00 - 00:00

Закуски

Олюторская сельдь камчатского посола с молодым картофелем 1 100 руб. / 100 г.
“Вожан пал” 760 руб. / 100 г.
Нерка слабой соли с отварным картофелем 1 290 руб. / 100 г.
Квашеная капуста 390 руб. / 200 г.
Брусника моченая 290 руб. / 100 г.
Горлодер 250 руб. / 100 г.
Маринованные боровики с кольцами репчатого лука и душистым маслом 760 руб. / 100 г.
Малосольные огурцы с душистым медом 440 руб. / 200 г.
Грузди соленые со сметаной и репчатым луком 780 руб. / 100 г.
Рыжики соленые с кольцами репчатого лука и домашней сметаной 740 руб. / 100 г.
Грибное ассорти 1 980 руб. / 300 г.
Ассорти солений 1 320 руб. / 370 г.
Муксун слабой соли с отварным картофелем 1 190 руб. / 100 г.
Омуль бочковой соленый или холодного копчения с отварным картофелем 1 120 руб. / 100 г.
Нельма холодного копчения или слабой соли с отварным картофелем 1 300 руб. / 100 г.
“Порт Байкал” 1 530 руб. / 250 г.
“Крабовая лодка” 1 580 руб. / 100 г.

Закуски полярника

“Полярный плашкоут” 5 300 руб.
Сундук с провизией путешественника 8 540 руб.

Классические блюда народов севера

Рубанина из ленского осетра 1 480 руб. / 100 г.
Классическая сибирская строганина из муксуна 50гр. 890 руб. / 50 г.
Классическая строганина из муксуна 890 руб. / 50 г.
Классическая сибирская строганина из муксуна 1 360 руб. / 100 г.
Классическая сибирская строганина из муксуна 100 гр. 1 360 руб. / 100 г.
Строганина из нельмы по-якутски с разными соусами 1 240 руб. / 50 г.
Строганина из нельмы по-якутски с разными соусами 1 900 руб. / 100 г.
Строганина из морского гребешка с разными соусами 1 770 руб. / 100 г.
Айбарч из мяса северного оленя с подмаринованным репчатым луком, крупной солью и струганным хреном 1 100 руб. / 50 г.
“Индигирка” из слабосоленой нельмы со свежим репчатым луком, в ледяной глыбе 1 340 руб. / 110 г.

Северные деликатесы

Оленина сырокопченая с брусникой 990 руб. / 100 г.
Олений язык с хреном 1 020 руб. / 100 г.
Ёрш мурманский вяленый 1 020 руб.
«Северный бот» 2 900 руб. / 570 г.
«Олуктэ» 2 790 руб.
«Плато Искэх» 1 880 руб. / 30 г.
«Батагайская закуска» 1 390 руб. / 450 г.

Продукты собственного копчения

Омуль байкальский 920 руб.

Пельмени

Пельмени «Медвежьи ушки» 1 170 руб. / 200 г.
«Скит таежный» 910 руб. / 220 г.
Мясные восточносибирские с папоротником в крепком наваре 1 250 руб. / 450 г.
Рыбные с камчатским крабом, с заправкой из щучьей икры 1 250 руб. / 305 г.
Мясные западносибирские со сметаной 1 110 руб. / 320 г.
Порт-Артур – дальневосточные с чернилами каракатиц. 1 350 руб.

Салаты

Салат «Пинега» из дикой утки с ягодами 920 руб. / 205 г.
Северобайкальский салат с копченым омулем, икрой омуля и моченой брусникой 930 руб. / 260 г.
Охинский» салат с мясом краба и теплым морским гребешком 1 130 руб. / 200 г.
Салат «Джугдыр»из слабосоленой рыбы и свежих овощей, заправкой из морошки и кедрового ореха 790 руб. / 210 г.
Пестрый салат из свежих овощей с кедровым маслом 570 руб. / 200 г.
“Анадырь ” Салат из оленьих языков, черемши, хрена со сметаной и юколой 1 130 руб. / 260 г.
Салат из улитки трубач с языками трески и гребешком 1 180 руб. / 240 г.
Салат с мясом краба и утиной грудкой 1 260 руб. / 230 г.

Горячие закуски

Пермские «Посикунчики» 1 000 руб.
Драники по-байкальски 1 160 руб. / 210 г.
Пирожки с картофелем и груздями 470 руб.
Пирожки с дикой уткой 560 руб.
Пирожки с осетриной 520 руб.
Пермские “посикунчики” 990 руб.
«Пролив Лаперуза» 1 400 руб. / 235 г.
Жареный на кедровом масле папоротник орляк с чесноком 470 руб. / 85 г.
«Дальний кордон» 890 руб. / 230 г.
Оленьи языки жаренные на гриле с соусом из брусники и якутскими лепёшками 1 650 руб. / 205 г.
Капустные треуголки с кабачковой икрой, грибами и козлобородником 450 руб. / 260 г.
Рубленый барашек,жареный на решетке в лаваше с соусами и чабрецом 1 200 руб. / 220 г.

Пирожки

Пирожки с картофелем и груздями 470 руб.
Пирожки с дикой уткой 560 руб.
Пирожки с осетриной осетриной 520 руб.

Супы

«Талан таежный» 990 руб. / 420 г.
“Дикий навар” 890 руб. / 300 г.
Бульон из муксуна и нельмы 700 руб.
«Улукиткан» 900 руб.
Суп из лесных грибов с перловкой и сметаной 790 руб. / 360 г.
Шулюм из глухаря 890 руб. / 340 г.
Уха с омулем, муксуном, печенью налима и рюмкой хреновухи 780 руб. / 340 г.

Горячие мясные блюда

«Шагжой» 1 120 руб. / 180 г.
«Шашлык из оленины» 1 890 руб.
“Шонгуйское солнце” 1 870 руб. / 160 г.
Ассорти дичи «Ягтдаш» 6 750 руб. / 1315 г.
“Паек геолога” 1 150 руб. / 160 г.
Маринованное мясо сохатого на гриле, с белыми грибами, обжаренными в сметане, с капустой, картофелем и соусом из таежного чая 1 970 руб. / 150 г.
“Дичь Архангелья” 2 950 руб. / 100 г.
Жареная оленина на кости с овощами и белыми грибами на гриле 2 340 руб. / 200 г.
“Макароны по-флотски” с мясом сохатого и печенью оленя 960 руб. / 390 г.

Горячие рыбные блюда

Сом из Белокурихи 1 180 руб. / 140 г.
«Карбас» Хариус на двоих 3 420 руб. / 600 г.
«Карбас» Хариус на одного 1 860 руб. / 245 г.
Филе муксуна, жареное на решетке, с теплым овощным салатом, орляком и соком шиповника 1 710 руб. / 130 г.
«Камчадал» Камчатский краб с морским гребешком и сметанно- крабовым соусом. Блюдо готовится в зале 3 360 руб. / 120 г.
Нельма, запеченная со сметаной, картофелем и капченым омулем 1 910 руб. / 140 г.
Рыбное ассорти «Кукан» 6 350 руб.
Витимская шайба» Котлета из щуки и омуля с картофельным пюре и омулевой икрой 1 420 руб.
Камчатская котлета из мяса краба с гарниром из кореньев 1 970 руб. / 130 г.

Десерты

Черемуховый пирог 680 руб. / 130 г.
Маковый пирог с черникой 670 руб. / 150 г.
Варенье «Беломорье» из морошки 850 руб. / 100 г.
Пирог с кедровым орехом и медом 720 руб. / 140 г.
Сорбеты домашние 110 руб. / 50 г.
Варенье брусничное с кедровыми орешками 490 руб. / 100 г.
Кедровое мороженое с мочеными ягодами 450 руб. / 210 г.
Сорбет домашний из морошки 350 руб. / 50 г.
Сырный мусс с черникой, клюквой и ежевикой 550 руб. / 180 г.
Варенье из лесной земляники 490 руб. / 100 г.
Варенье из облепихи 490 руб. / 100 г.
Сибирский ягодный пирог на соусе из лесной малины 730 руб. / 200 г.
Карельская калитка с черникой и творогом 670 руб. / 150 г.
Торт из протертой морошки 720 руб. / 180 г.
Горно-Алтайский мед с кедровыми орешками и домашним печеньем 390 руб. / 100 г.
«Морошка в собственном соку» 1 020 руб.
Мерзлая клюква с теплой карамелью 410 руб. / 75 г.
«Ягодный сполох» 750 руб. / 150 г.
Брусника с кедровым орехом замешивается с медом или сгущенкой 360 руб. / 150 г.
Варенье из молодых сосновых шишек 490 руб. / 100 г.

Ресторан Экспедиция. Северная кухня: отзывы

Dmitry Vinogradov / 12 февраля 2016, 16:43
Уютно и вкусно
Slava Yaroslavskiy / 14 сентября 2015, 01:53
Вкусно! Атмосферно! Пьяно!
Ekaterina Dolgopolova / 28 октября 2015, 05:01
Тёплая атмосфера, вкуснейшее мясо!
Elena Petrenko / 04 марта 2016, 21:38
В ресторане работает няня! Молодые родители наконец-то могут спокойно поесть) очень необычно, вкусно!
Ilya Androsov / 20 июля 2015, 00:57
Атмосферное заведение для душевного времяпровождения с уникальной кухней. Дорого, но оно того стоит!
Egor Homakov / 22 ноября 2015, 15:30
Жутко дорого. Жутко вкусно.
Окси / 08 января 2015, 16:36
Вкусно, но очень высокие цены
Kate Boyko / 20 декабря 2014, 23:18
Антуражно. Божественный суп Улукиткан из лосятины и папоротник орляк. Взяли мясную тарелку Ягдаш и не пожалели. Больше всего понравились лосятина, сердце оленя и дикий гусь. Не понравилась печень.
Diana Beshlieva / 31 августа 2014, 00:28
Очень уютное и необычное место, вкусно и душевно. Одно но — это высокий ценник, что может быть и оправдано наличием дичи и деликатесов в меню, антуражем, но всё же несколько обескуражило
Людмила / 09 октября 2014, 20:16
Хорошая настоящая баня!!!
JULIET / 12 августа 2014, 00:08
Разнообразное меню, все очень вкусно. Рекомендую
Yuliya Po / 21 августа 2014, 14:56
Советую попробовать торт из кедровых орешков
Anastasia Astashina / 21 декабря 2013, 18:24
600 р за овощной салат с маслом!!!! Вы $$$$$ совсем?! Съесть халявные кедровые орешки и валить.
Jimmy H. / 26 июня 2014, 03:38
Rare cuts of animals you wouldn't guess, but be prepared to pay a lot of money. Very, very expensive.
Александр М. / 03 апреля 2014, 18:23
Хреновуха восхитительна!
Алексей Н. / 26 марта 2014, 19:19
Из хорошего тут только интерьер. Красиво, в сибирском стиле, ветки сосен, шкуры, водопады… Ничего так.А вот все остальное на очень низком уровне.Еда несъедобная,суп с морошкой очень жидкий и по виду даже не скажу что напоминает, но есть его противно.Осетр с томатами — я ел осетра и тут ну никак не уверен, что это был именно осетр, увы. Украшение блюд — одинокие кустики зелени какой-то вялой да и все,. Хотя в сибири, поверю, с зеленью негусто, наверное. Уха очень жирная, причем не от рыбы а как будто туда налили от души какого-то масла для наваристости. Пирожки с картошкой — это картошка, причем не до конца отваренная, сыроватая и хрустит на зубах, а начинки там я не нашел, хотя честно искал.Все блюда меняют медленно, к столику никто меня не провожал, на входе не здоровались. Давно я не был в ресторане с таким плохим соотношением цена/качество
Анонимный пользователь / 25 марта 2014, 15:16
Искал, искал в меню суп из морошки, так и не нашел.... хотелось тоже попробовать что-то несъедобное в этом ресторане.... Вы, Алексей, были в Московском ресторане?
Михаил К. / 19 ноября 2013, 21:08
Все просто великолепно! Строганина прекрасна!
Smetana S. / 24 июля 2013, 11:15
Пароль от wifi 1234567890
Olga B. / 14 марта 2014, 09:42
Отличное место для воскресного ужина с семьей: невероятно вкусно, причем все: от закусок до десертов, хорошее детское меню; легко занять ребенка: аниматор, настоящий вертолет,гора раскрасок и игрушек.
Anna L. / 20 октября 2013, 13:01
Expensive beyond imagination, although a nice tourist attraction with Siberian delicacies, a real helicopter and a vodka drinking bear in a food hall. Also a nice souvenir shop in the basement.
Irin D. / 14 сентября 2013, 22:34
Очень вкусно, уха, осетр с томатами, капустные треуголки с грибами — невероятно вкусно, ради этого стоит поехать на Нарьян-Мар:) или хотя бы в Москву))
Yegor B. / 10 февраля 2013, 13:55
Лучшее место в «Экспедиции» на крыше (если погода хорошая). Чуть тянет дымком, под ногами настоящая дикого вида трава, тропинки из срезов чурбака, грамотное оформление по краю крыши (город не видно).
Maria O. / 26 марта 2013, 17:17
В ресторане такие цены, а официантки просто хамки! Но все очень вкусно. Особенно пельмени с крабом и их фирменный чай.
Семён Г. / 02 марта 2013, 22:35
Лучшая строганина на планете!
Jania / 25 сентября 2012, 17:00
Прекраснейший с точки зрения дизайна ресторан. Все оформлено в сибирском стиле- с ветками сосен и шкурами на стенах. Цены запредельные, увы. Но зато меню очень необычное, есть смысл разок наведаться.)
Ксюша К. / 23 декабря 2012, 18:45
Безумно вкусный язык оленины, мороженая нерпа и пирожки с уткой;)))
Alexandr K. / 04 ноября 2012, 18:16
Скидка 10% держателям карт Visa Platinum и Visa Infinite. Предложение действительно с 01.01.12 до 31.12.14. Часы работы: 12.00—24.00
Olga B. / 22 марта 2013, 19:58
Бронируйте столик посередине зала на стекле....
Владимир Y. / 03 октября 2012, 20:35
Кухня — событие. Место правильное и оригинальное. Вдохните…
Alexandr K. / 27 августа 2012, 18:01
Команда поваров регулярно ездит в кулинарные экспедиции в Сибирь и на Крайний Север,а потом потчует гостей полярными куропатками,настойками из морошки и охотничьим супом из глухаря в метал.кружке
Maxim T. / 06 мая 2012, 09:44
Необычная и вкусная кухня, закуски с разными видами икры не оставят равнодушными. Все понравилось, но имхо дороговато.
Yulya G. / 13 июля 2012, 22:22
Сохатый с грибным соусом очень вкусный! Оленина на косточке показалась суховатой, а тетерев жестковат, хоть он и птица:) Берите лося!:)
Olga T. / 07 мая 2012, 23:51
дорого, редко и вкусно
Наталья С. / 13 декабря 2011, 14:00
Зеленая, зеленая поляна на крыше ресторана....
Alexandr K. / 01 апреля 2012, 17:47
Скидка 10% держателям карт Visa Platinum и Visa Infinite. Предложение действительно с 01.01.12 до 31.12.12. Часы работы: 12.00—24:00
Liza N. / 14 января 2012, 17:10
Wifi password 1234567890
Alex G. / 06 мая 2012, 22:27
Дороговато, но прикольно, как в походе на Алтай
Инна К. / 28 декабря 2011, 15:08
Вкусная кухня,пусть и скандинавская)вот только пирожки с картошкой-гадость редкостная((
Anastasia R. / 30 марта 2012, 22:10
Отличный выбор уникальных десертов
Red Energy / 10 ноября 2011, 16:59
Суп из лосятины, омуль горячего копчения, строганина из нельмы или северного оленя, морошка на десерт. Дорого, но такое разнообразие даров суровой северной природы в Москве встретишь не часто.
Pavel Metelsky / 14 января 2012, 20:02
Интерьер забавный и с выдумкой. Мне, сибирскому жителю со стажем, интересно оказалось посмотреть на то, как москвичи представляют сибирскую экзотику. Немного «клюквы» и стереотипов, конечно, хватает — но любой ребёнок или жадный до впечатлений иностранец будет тут определённо счастлив: настоящий вертолёт! настоящие кедры! Вода, журчащая под прозрачным полом настоящими ручьями! Даже боюсь предположить стоимость этого дизайнерского проекта… В меню обязательно отыщутся северные и таёжные деликатесы. А о потраченных деньгах вы вряд ли станете жалеть.
Саша О. / 18 июля 2011, 21:01
Почему это ресторан скандинавской кухни?

У Ресторан Экспедиция. Северная кухня (Москва) адрес и телефон или часы работы компании указаны с ошибкой? Напишите нам!