Ресторан Китайская грамота на Сретенке (Москва)

Современный ресторан «Китайская грамота. Бар и Еда» — это новый интересный проект Александра Раппопорта. Это не просто сочетание клуба и бара с несколькими азиатскими блюдами и восточными мотивами в интерьере, это полноценный китайский ресторан. Основу меню составляют блюда гуандунской (кантонской) кухни, которая широко известна за пределами Китая, но о ней практически ничего не знают в Москве. Особенность данной кухни – минимум тепловой обработки и соусов, что после приготовления блюда позволяет наслаждаться восхитительными натуральными вкусами всех ингредиентов.
Один разделов меню ресторана «Китайская грамота. Бар и Еда» полностью посвящен технике SIU MEI (китайское барбекю). Здесь гостей ждут запеченные и подкопченные аппетитные ребра, гуси, утки, курицы и перепелки.
Еще один раздел меню — дим-самы (китайские пельмени), которые готовит специальный повар.
В баре «Китайской кухни» гостям представлен огромный выбор алкоголя. Здесь нет четкой направленности на Восточную Азию, концепция бара – множество многонациональных качественных напитков.
В интерьере проекта изящно сочетаются стиль традиционного английского паба, современное китайское искусство и скульптуры династий Хань и Тан.
Кухня
Тип заведения
Услуги

Ресторан Китайская грамота на Сретенке (Москва): контакты

Телефон: +74952151496
Адрес: Сретенка, 1
ЦАО, Мещанский
Сайт: http://dr-zhivago-cafe.ru
Цена: 1000 - 1500 руб.
Часы работы: 12:00 - 00:00

Закуски/Starters

Салат из битых огурцов с кинзой и кешью 360 руб.
Салат из баклажан с помидорами 460 руб.
Могу Шала (китайские грибы с бок чой 680 руб.
Салат с мини-осьминогамн, грибами и кинзой 660 руб.
Салат с креветками и манго 740 руб.
Салат Ю с семгой 580 руб.
Хрустящий угорь с вешенками 840 руб.
Томленые утиные язычки со специями 800 руб.
Прессованные шекн с черными грибами 240 руб.
Прессованные свиные уши в соевом соусе 220 руб.
Телячий желудок с сычуаньским перцем 260 руб.
Черные утиные яйца с сыром тофу 820 руб.
Черные древесные грибы 260 руб.
Поп корн нз раковых шеек 390 руб.
Дважды сваренный цыпленок с имбирным соусом 280 руб.
Цыпленок «Бонг-Бонг» 460 руб.
Цыпленок томленый в соли 320 руб.
Куриные лапки тушеные 340 руб.
Куриные лапки карамелнзнрованные 340 руб.
Куриные лапки жареные 340 руб.
Куриные лапки с солью и перцем 340 руб.
Сухая перепелка с солью и перцем 380 руб. / 1 шт
Утка с манго в апельсиновом соусе 980 руб.
Телячий язык в хрустящем свином ухе 320 руб.
Телячий желудок с кинзой и жгучим перцем 320 руб.
•Рваная* говядина с карамеднзированнон морковью 360 руб.
Разорванное сердце 380 руб.
Утиная шея с потрошками в пяти специях 440 руб.

Супы/Soups

Кукурузный суп с крабом 650 руб.
Кисло-острый суп с креветками и курицей 380 руб.
Суп из акульих плавников с мясом краба 1 080 руб.
Вантон – суп 420 руб.

Дим-самы /Dim-sums

С овощами 300 руб.
С креветками 440 руб.
С крабом 470 руб.
С сибасом 480 руб.
С лососем 440 руб.
С угрем 480 руб.
С говядиной 320 руб.
С ягненком 370 руб.
Ассорти Дим-Самов (с овощами, с креветками, с сибасом, с ягненком) 700 руб.

Рис и лапша/ Rice and noodles

Гречневая лапша с морепродуктами 680 руб.
Стеклянная лапша по-сингапурски 640 руб.
Яичная лапша с курицей 440 руб.
Хрустящая лапша с уткой 680 руб.
Широкая лапша с ягненком в лотосом 660 руб.
Жасминовый рис 150 руб.
Жареный рис 150 руб.
Жасминовый рис с креветками 250 руб.
Жасминовый рис с овощами 200 руб.

Горячие блюда/Main course

Овощи на воке 480 руб.
Овощи с корнем лотоса в устричном соусе 560 руб.
Кальмары жареные с кинзой 350 руб.
Креветки в пяти специях 280 руб.
Жареные королевские креветки с чили и медом 960 руб.
Черный перечный краб 1 600 руб.
Краб в устричном соусе 1 700 руб.
Верхние клешни краба в красном соусе 680 руб.
Хрустящая дорадо целиком 1 220 руб.
Синекор с соусом «сача» 1 180 руб.
Сибас на пару по-сычуански 1 280 руб.
Судак из серебрянного озера 720 руб.
Красная рыба по рецепту императрицы Цын 680 руб.
Хрустящая азиатская корюшка с сухим чесноком и соусом чили 450 руб.
Хрустящая перепелка 380 руб. / 1 шт
Жареные грибы Синь Бао с салатом Пок Чой 780 руб.
Цыпленок с золотым чесноком 460 руб.
Целый запеченный цыпленок 1 500 руб.
Цыпленок Гунг-Бао 410 руб.
Утка по-пекински 1 800 руб.
1/2 запеченной утки 1 900 руб.
Целая запеченная утка 3 800 руб.
Утиные семечки с утиным супом лапшой 600 руб.
Гусь и Гусь 1 100 руб.
Томленые говяжьи ребра 940 руб.
Томленый бычий хвост с хрустящей лапшой 880 руб.
Очень медленно томленые свиные ребра с орехами кешью 680 руб.
Свинина в апельсиновом соусе 480 руб.
Рубленная свинина маринованная в рисовом вине 540 руб.
Свинина по-пекински 420 руб.
Телячьи мозги в тонком кляре 640 руб.
Телячий желудок с печеным чесноком 370 руб.
Лепешки нз телятины с маринованным сельдереем 650 руб.
Короткие говяжьи ребра с солью и перцем 920 руб.
Говядина с черным перцем 780 руб.
Говядина в соусе нз черных бобов 690 руб.
Говядина жареная с кумином 720 руб.
Грибы Синь Бао фаршированные ягненком 460 руб.
Ягненок с зеленым луком 760 руб.

Из Великой Кулинарной Книги Запретного Города

Моллюск абалон с черным трюфелем 4 500 руб.
Томленые акульи плавники 3 800 руб.
Морской огурец (трепанг) 2 200 руб.
Жаркое из черепахи 2 800 руб.

Мороженое, сорвет/Ice cream, sorbet

Ванильное 150 руб.
Шоколадное 150 руб.
Фисташковое 150 руб.
Карамельное с кешью 150 руб.
Сорбет лайм-лимон 150 руб.
Сорбет манго 150 руб.
Сорбет ягодный 150 руб.
Сорбет малиново-имбирный 150 руб.

Ресторан Китайская грамота на Сретенке: отзывы

Добавить отзыв:

Представьтесь*:
Ваш e-mail:
Текст сообщения*:
Ваша оценка:
Подтверждение*:
Лилька Гулеенкова / 16 июля 2016, 01:55
Потрясающая кухня, тёплая атмосфера! Официантки все как с иголочки) форма очень красивая) Диваны очень неудобные — приходилось подкладывать подушки))) Приятного аппетита!
Клавдия Ховякова / 12 июля 2016, 00:14
Еда в лучшем случае посредственная.чрезмерная «забота»официантов очень напрягает.
Ildar Dupelev / 09 июля 2016, 10:45
Один из лучших ресторанов Москвы! Вкуснейшая еда, очень приятный интерьер и музыка, приветливый персонал. Цены не заоблачные, но не маленькие, хотя за такие блюда хочется платить! Краб — фантастика
Туяна Яценко / 04 июля 2016, 12:23
Интересное место с неплохим выбором блюд для любого кошелька. Щавелевый лимонад великолепен, а куриные лапки оказались не такими уж и страшными :)
Василиса Ширяева / 24 июня 2016, 21:37
Невероятный ресторан. Очень хорошая кухня и работа персонала потрясла. Единственное — маленькие столики.
+

У Ресторан Китайская грамота на Сретенке (Москва) адрес и телефон или часы работы компании указаны с ошибкой? Напишите нам!